水明亭

そう言えば、先日、信濃町にある水明亭に行ってきました。

こちらは、「ちゃんぽん」が有名なお店です。

画像を見てお分かりの通り、お母さんが作る具だくさんの「ちゃんぽん」という感じです。

また、スープも白濁した豚骨スープではなく、透明な醤油風味？のスープです。

あっさりとした中にも、野菜の甘味がにじみ出たお味は、大変美味しく、あっという間に完食させていただきました。

ちなみに、お店の入口はこんな感じで、情緒ある、隠れ家的なお店となっています。